Муж вечером принес головку овечьего сыра, над которым он кудесничает уже пару месяцев. И обиженным голосом заявил, что я фотографирую только то, что мне интересно, а вот его сырок я игнорирую. И, конечно, не могла после такого укора не запечатлеть этот аппетитный кусочек ( Read more... )

Холодный отжим - довольно-таки условное название, потому что оливки все же нагревают. Весь секрет в том, что самое качественное масло получится при нагревании оливок не выше 34°C, то есть оливковое масло Extra Virgin получают методом прессования при низких температурах.


( Read more... )

В Италии начался период сбора оливок. Расскажу, как это делают на Сицилии ( Read more... )

к сбору оливок! Так что не теряйте :) ЖЖешечку пока придется подзапустить. Ну и ждите отчетов об урожае, о сборе. Ну и делаем заказы на свежее оливковое масло!

Ну все, выдохнули немного ( Read more... )

Ни одного плохого слова, ни критики по адресу других производителей здесь не будет. Просто хочу поделиться, почему масло от фермера ценнее и вкуснее ( Read more... )

Наша полудикая серая кошка Розалия с раскосыми глазами окотилась и спрятала котят в дальнем углу хлева. Никто их и не видел, пока они сами выходить не начали. Совершенно дикие. Решили мы одного котёнка приручить.


( Read more... )

Всего 3 дня 17-18-19 октября 2014 года продлится "Sagra del Ficodindia"! Чего только не делают из этого замечательно фрукта. Ну, что я вам рассказываю?! Приезжайте и посмотрите своими глазами! А точнее попробуйте на язык :)


( Read more... )

Ну вот! Опять время пахоты пришло. Вроде недавно только пшеница колосилась, трава на сено подрастала, и вот уже всё убрано, и пора землю пахать ( Read more... )

Избитая фраза. Где только не встречала. А вот как ее понимать? Это фрукт, что под солнышком вырос что ли ( Read more... )